Limejuustokakkua ja punaisia hedelmiä

loka. 12, 2017 by

Limejuustokakkua ja punaisia hedelmiä Aah, näitä syksyn herkullisia värejä! Luonnon punaiset ja keltaiset sävyt hehkuvat harmaan sumuisen ja sateisen sään keskellä, ainakin vielä hetken. Syksyn värien ja ihanan hedelmätarjonnan inspiroimana lähdin kehittelemään tätä syksyistä juustokakkua, jossa yhdistyvät tuhti tuorejuusto, raikas

Pähkinäiset papupihvit

loka. 8, 2017 by

Pähkinäiset papupihvit Tein viime viikolla pitkästä aikaa papupihvejä, jotka ovat oivallinen vaihtoehto niille iänikuisille (vaikkakin herkullisille) jauhelihapihveille. Kasvispihvien kanssa on joskus ongelmana niiden pysyminen kasassa, mutta nämä pihvit ovat sopivan kiinteitä rakenteeltaan, sillä soseutetut kidneypavut tekevät massasta riittävän jämäkän. Pähkinärouhe

Juusto-pekonisämpylät

syys. 28, 2017 by

Juusto-pekonisämpylät Jokainen, jolla on kouluikäisiä lapsia, pohtii varmasti aika ajoin, mitä lapset söisivät välipalaksi. Onnekkaita ovat ne vanhemmat, joiden lapsiin uppoaa mikä ruoka tahansa. Meidän perhe ei ihan tuohon kategoriaan valitettavasti kuulu. Niinpä riemu on suuri, kun löytyy joku uusi

Kukkakaalirisotto

syys. 12, 2017 by

Kukkakaalirisotto Kukkakaalitalkoot nostivat pari viikkoa sitten kotimaisen kukkakaalin otsikoihin ja yhtäkkiä netti tulvahti täyteen mitä moninaisimpia kukkakaalireseptejä. Innostuin kokeilemaan kukkakaalirisottoa ja olenkin tehnyt siitä pari eri versiota. Kukkakaalirisotto sopii erinomaisesti broilerin tai kalan lisukkeeksi, ja maistuu se ihan sellaisenaankin. Sanoisin,

Härkisstroganoff

syys. 5, 2017 by

Härkisstroganoff Kasvisruokabuumi vain jatkuu ja miksipä ei jatkuisi. Kaukana takanapäin ovat ajat, jolloin kasvisruualla tarkoitettiin vedessä ylikypsiksi keitettyjä sekavihanneksia. Trendi näkyy myös valmisruokatarjonnassa, joten kasvisten määrän lisääminen on nyt helpompaa kuin koskaan. Härkistä ja nyhtökauraa löytyy jo ravintoloiden listoiltakin, ja

Kesäkurpitsa-sitruunahillo

elo. 28, 2017 by

Kesäkurpitsa-sitruunahillo Hei pitkästä aikaa, rakas lukijani! Pitkä ja lämmin (hahaahahahahhaa!) kesä alkaa kääntyä syksyksi. Kesän satoa monissa muodoissaan laitetaan nyt kotikeittiöissä talteen talven varalle. Yksi varmoista lähestyvän syksyn merkeistä on kesäkurpitsareseptien metsästys. Meillä on kokattu kesäkurpitsoista herkullista sitruunaista hilloa jo toistakymmentä

Rukiinen puolukkapiirakka ja kookoskerma

touko. 27, 2017 by

Rukiinen puolukkapiirakka ja kookoskerma Tämä on sitä aikaa vuodesta, kun pakastin pitäisi saada tyhjäksi uutta satoa varten. Puolukoilla on ikävä taipumus unohtua pakastimen pohjalle ainakin minun keittiössäni. Minulla on pari vakioreseptiä, joilla teen puolukkapiirakkaa, mutta nyt teki mieli kokeilla jotain

Bataatti-kikhernepata

touko. 27, 2017 by

Bataatti-kikhernepata Pidän kasvisruuasta ja intialaisista mausteista. Tässä muhevassa padassa yhdistyvät molemmat, joten uusi arkiruokasuosikki on ehdolla vakituisemminkin perheen ruokalistalle. Enää tarvitsee saada muut perheenjäsenet tykästymään tähän… Tällaisten eväiden kanssa ei tarvitse nähdä nälkää, vaikka detoxin ohjeiden mukaisesti jatkankin sitkeästi. Käytin